アーカイブ：2012年 12月
おせち料理の意味
おせち料理の献立は、地域や家庭によって様々。ここでは代表的なおせち料理の献立の意味をご紹介していきます。祝い肴三種 黒豆・・・「一年中まめ（元気、勤勉）に働けますように」との意味を込めて。 数の子・・・たくさんの卵を…
詳細を見る【ELLE】油を落とす・摂るを攻略する料理術｜エル・オンライン
「脂質は肌のうるおいに欠かせない成分で、美容にも重要な役割を果たす栄養素。それに、いい油は摂取したほうが抗酸化力を高めることができて、アンチエイジングにつながります。必要な油は摂っていいのです」と語る管理栄養士の堀知佐子さん。そこで、減らす…
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